藍象 - 綠咖哩醬 220g (素食可食) Blue Elephant

藍象Blue Elephant - 綠咖哩醬 220g

它是最濃郁的泰式咖哩醬，這是一個傳統的食譜和藍象主廚 Nooror 的招牌菜! 由新鮮高品質的綠眼辣椒製作，那些辣椒呈現新鮮的綠色，醬料裡含的香料都是泰國生產，此綠咖哩醬可以幫助您製作正宗的泰國菜，10分鐘就能輕鬆上菜！
適合做咖哩、炒飯、炒菜和餡料調味。

主要成分：泰國大蒜、香茅、辣椒、青蔥、高良薑、羅望子醬、芫荽、鹽、全精製大豆油、甜羅勒油、青檸、羅勒葉、孜然粉、凹唇薑、薑黃、肉荳蔻粉、白胡椒粉

須額外購買的成分 : 椰奶、魚露、糖和您喜愛的肉類和蔬菜
過敏原：本產品含有大豆，與其它含有堅果、芝麻的產品於同一生產線生產，食品過敏者請留意。
保存方法：請存放於陰涼乾燥處。開封後請冷藏，盡快食用完畢。
保存期限：常溫18個月
 
精選原料符合出口質量標準 - 無色素 - 無食品添加劑 - 無味精 - 無防腐劑
工廠以國際食品安​​全標準控制生產。
產品安全和標準認證 - GHPs - HACCP - BRC - HALAL
 
認識藍象
藍象不可或缺的核心靈魂人物主廚兼藍象集團創始人 Nooror Somany Steppe 被公認為泰國前5大名廚之一，自1980年於布魯塞爾開設第一家藍象餐廳以來，一直不斷在國際間推廣泰國美食與文化是泰國的美食大使。而曼谷的藍象餐廳於2002開幕，可於百年歷史建築中體驗泰國皇家宮廷料理，獨特的用餐環境彷彿回到了過去。藍象集團也開始涉足其他活動，例如烹飪學校和泰國皇家產品線的開發，使用的材料都是採用泰國當地最好的新鮮的食材。

 
藍象對咖哩品質的堅持
到底是什麼原因讓藍象的泰式咖哩醬特別美味呢? 主廚Nooror強調要做出一道美味的泰式料理一定要用最好最新鮮的食材! 泰式咖哩中除了使用大量的泰國蒜頭和新鮮香料像是檸檬草、芫荽、檸檬葉、羅勒還有對身體健康有益的高良薑(南薑)、薑黃再加上各式不同種類研磨成粉的辣椒添增咖哩的顏色和辣味香氣。藍象商品無添加任何人工色素和味精，都是天然食材製作而成。 

 
泰式咖哩烹調小技巧: 泰式咖哩種類繁多，辣味程度也都不同，像是綠咖哩用到的鳥眼椒辣度更是破錶 ( 綠咖哩 > 紅咖哩 > 馬薩曼咖哩 > 黃咖哩) 。除了辣度之外，泰國各省府結合當地特有食材各自發展出獨特風味的咖哩。雖然每道食譜都不同，但傳統的咖哩烹調方式大致上都是一樣的。
烹調步驟:  1.準備食材 2.炒香咖哩醬料然後加入椰奶拌煮 3.加入肉類、海鮮、蔬菜或其他配料 4.最後調味即可享用